el DiarioSolidario
El barómetro de los precios mundiales de los alimentos ha alcanzado un nuevo máximo mundial desde julio de 2011, según ha comunicado la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
El índice de precios de los alimentos de la FAO, que hace un seguimiento mensual de los precios internacionales de una cesta de productos alimenticios, registró un promedio de 133,2 puntos en octubre, es decir, un 3 por ciento o 3,9 puntos más que en septiembre, y 31,8 puntos (un 31,3 %) más que en octubre de 2020. Un crecimiento sostenido por tercer mes consecutivo.
El índice de precios de los cereales de la FAO aumentó un 3,2 % en octubre respecto del mes anterior. La subida se centra en un 5 % de los precios mundiales del trigo debido a la disminución de las reservas mundiales como consecuencia de una reducción de las cosechas en los principales países exportadores: Canadá, Estados Unidos y la Federación de Rusia. También aumentaron los precios internacionales de todos los demás cereales principales respecto al mes anterior.
En relación a otros alimentos como los aceites vegetales el referente subió un 9,6 % en octubre, un máximo histórico. El incremento se debió al fortalecimiento de las cotizaciones de los aceites de palma, soja, girasol y colza. Los precios del aceite de palma subieron por cuarto mes consecutivo, principalmente por la persistente preocupación acerca de una producción moderada en Malasia a raíz de la continua escasez de mano de obra migrante.
Productos lácteos
Los productos lácteos se incrementaron 2,6 puntos desde septiembre. Debido a una demanda mundial de importaciones de mantequilla, leche desnatada en polvo y leche entera en polvo en general más firme como resultado de los esfuerzos de los compradores por obtener suministros para acumular reservas. Por el contrario, los precios del queso se mantuvieron bastante estables.
La carne dio un respiro y descendió un 0,7 % respecto de su valor revisado de septiembre. Tercera disminución mensual. Las cotizaciones internacionales de las carnes de cerdo y bovino disminuyeron a causa de una reducción de las compras de China. En el caso de la primera, y de un brusco descenso de las cotizaciones de los suministros procedentes del Brasil en el caso de la segunda. Por el contrario, los precios de de ave de corral y ovino subieron, impulsados por la gran demanda mundial y las perspectivas de un aumento reducido de la producción.
Noticia relacionada: La FAO advierte del incremento de la pobreza rural en dos millones de personas por primera vez en la última década |
El azúcar registró una caída del 1,8 % desde septiembre. El primer descenso tras seis meses consecutivos de aumentos. El descenso obedeció principalmente a la escasa demanda mundial de importaciones y a las perspectivas de abundantes suministros exportables en la India y Tailandia. Así como al debilitamiento del real brasileño frente al dólar de los EE.UU.
Producción récord de cereales en 2021, pero las reservas disminuirán. Las existencias mundiales sufrirán una contracción en 2021/22, de acuerdo con los nuevos pronósticos.
El pronóstico acerca de la producción mundial de cereales en 2021 se sitúa ahora en 2 793 millones de toneladas. Una reducción de 6,7 millones de toneladas respecto del informe anterior, de octubre, fundamentalmente a causa de recortes en las estimaciones sobre la producción de trigo en los Estados Unidos de América, la República Islámica del Irán y Turquía. Por el contrario, la producción mundial de cereales secundarios se ha revisado al alza.
Déjanos tu opinión